糖尿病患者：补充膳食纤维别超量

对有些糖尿病朋友来说，纤维似乎是餐桌上必不可少的“降糖”法宝。在他们看来，糖尿病的饮食控制就是膳食纤维的控制。他们把很多的注意力放在纤维上，把更多的胃口留给含纤维食物，把更多的花费投入到纤维食品中。由此，创造了一个越来越“火”的纤维市场，众多食品和保健品生产厂家趋之若鹜。一时间，从传统的含膳食纤维的莜麦、荞麦制品，到原本不合纤维、但被强化纤维的蛋糕、面条……似乎不合纤维就算不得“糖尿病食物”。其实，过多摄入膳食纤维对糖尿病患者不利。