摘要
每逢佳节，经常走亲访友，品尝美食。在我的家乡枣庄，汤圆因为象征着团团圆圆，则成为餐桌上一道必不可少的美味。
汤圆的做法简单易学。一般分四步：首先，要把芝麻、五仁等，洗净、晾干，放进研磨机里磨，等到磨成粉末时再取出来，配以白糖等辅料，调配成馅；第二步和面团，掌握好水和糯米粉的比例，不能多也不能少，揉到有弹性为止；第三步包汤圆，把揉好的面团拉成一个个小团，再把小团用十指挤压成圆的窝，向里面加入调制好的芝麻五仁馅，小心翼翼地用四个指头轻捏封口，再用双掌轻轻揉圆，这样一个小汤圆制成了。最后一步就是把包好的汤圆煮熟。
