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慢食,怀石的温暖
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摘要
“怀石料理”绝对是美食界相当有分量的四个字。四百多年来,怀石料理以精致可口且富有美学意义的菜品、周至的服务及精心营造出的意境三者的组合,使得就餐也成为了一种无与伦比的审美体验。
作者
林国权
陈莉
胡文俊
机构地区
广州长隆酒店怀石料理日本餐厅
不详
出处
《中国烹饪》
2016年第1期28-29,共2页
Chinese Cuisine
关键词
温暖
美学意义
审美体验
料理
美食
菜品
就餐
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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