赵申：和合中餐 历久弥新

在初冬一个雾霾深沉的下午，我们来到和合谷位于北京阜成门外大街的办公楼，采访北京和合谷餐饮管理有限公司的创始人赵申。坐在面前的赵中面容平和，对于那些人生路上的坎坷和商海里的浮沉，他也只是平静叙述，似乎那是别人的故事。