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五本木 和本味
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摘要
位于北京光华路世纪财富中心的五本木是一家日本料理餐厅,同时经营日式铁板烧。五本木注重用餐空间和隐私,有四间日式榻榻米和三间中式包间,餐厅的料理长古川茂来自日本,从业超过四十年,秉承着日本料理原味、精细、极致的传统,操持着五本木纯正的日本料理风格。
作者
古川茂
楮宏辚
张洋
机构地区
北京五本木
不详
出处
《中国烹饪》
2016年第1期94-97,共4页
Chinese Cuisine
关键词
日本料理
本味
铁板烧
餐厅
日式
用餐
中式
原味
分类号
TS972.119 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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