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海之南 农味醇

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摘要 海南琼海乡间保留了很多农家特色风味,农厨好味将挖掘出的农家菜进行改良,在保留一些传统味道的基础上,根据现代人口味去粗添香。将海南之地的特产食材运用简约自然的烹法调味,制作出乡土味浓的下饭美味。
作者 吴清波 张洋
机构地区 琼海农厨好味 不详
出处 《中国烹饪》 2016年第1期98-99,共2页 Chinese Cuisine
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