期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
荷叶包美人
下载PDF
职称材料
导出
摘要
“荷叶包美人”,很缠绵的一个名字。但熟悉该吃食的“老苏州”都知道,早年时,它有一个甚为恐怖诡异的称呼——“荷叶包死人”。 “荷叶包死人”?真是一语惊四座,多匪夷所思的一个名字。初闻此名的外乡人,即便没被它吓一跳,也必定大大不解,苏州人居然会用如此一个名称来命名一种点心?所谓“荷叶包死人”,“荷叶”指薄饼,“死人”则指油条,说白了就是薄饼包油条,它与煎饼果子有着异曲同工之妙。
作者
钟穗
出处
《饮食科学》
2016年第1期61-61,共1页
Diet Science
关键词
荷叶
苏州
薄饼
油条
点心
煎饼
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
刘国栋.
品茶悟廉[J]
.决策探索,2011(7):89-89.
2
吴微,陈果.
不一样的牛排体验[J]
.美食,2016,0(7):52-59.
3
终于.
品味成都[J]
.经营管理者,2009(12):28-29.
4
吉也.
泡泡小馄饨[J]
.苏州杂志,2015,0(6):19-20.
5
一药两用——不龟手之药[J]
.中华活页文选(初一),2013(4):44-46.
6
陈嘉生.
外乡人的上海糜饭饼[J]
.美食,2013(4):80-80.
7
刘小溪.
都源酒店 让企业和菜品回归本味[J]
.餐饮世界,2013(9):43-46.
8
普洱不倒问[J]
.普洱,2011(2):49-49.
9
凉月满天,由鸟(图).
色胆香心[J]
.中国烹饪,2012(7):119-119.
10
木叶.
王府茶楼养生宴 洵美且异的空间[J]
.餐饮世界,2013(5):98-101.
饮食科学
2016年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部