湖北稻米品质状况及发展趋势与对策

湖北有十几个市、州水稻面积逾 1万hm2 ,米质虽有提高 ,但由于种粮比较效益下降 ,水稻生产和竞争优势相对减弱。湖北稻米要在国内、国际市场占有较大份额 ,必须进一步提高食用大米品质 ,加大选育开发高档食用米力度 ,品质应向多样化发展。