北京饭馆业老字号的史料——一九四三年伪北京市社会局调查表

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摘要从我馆保存的档案资料看,旧北京的饭馆业较为兴隆.据一九四三年日伪北京特别市公署社会局的调查统计材料,当时北京市共有居民302864户,1641751人;全市十一个区共有饭馆607家,其中早在清代开业的就有97家.篇幅所限,现择其要者,将开办于清代的62家饭馆的简要情况公布如下.这里可资研究的问题很多,我们希望引起读者的兴趣与思考,希望对发展首都的第三产业尤其是饮事服务业有所启发和借鉴.

机构地区市档案馆历史档案管理处

出处《北京档案》 1986年第1期29-31,共3页 Beijing Archives

关键词市档案馆档案资料简要情况统计材料三年历史档案一九咸丰五年光绪三十一年九四

分类号 G6 [文化科学—教育学]

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