辣椒高产栽培技术

辣椒源产于南美洲热带地区,是重要的夏秋蔬莱,其色泽鲜艳、风味好、含有丰畜的维生素和矿物质,其维生素的含量高于其它蔬菜的3～4倍,是人体不可缺少的营养元素。辣椒生长期长、产量高、经济效益好,是农民致富的一条好途径。基于此,结合实际工作经验,探讨辣椒的栽培技术。