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超高效液相色谱法测定水产品中的酚类物质
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1
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摘要
采用UPLC测定水产品中的酚类物质,以吉尔森GX-271 ASPEC固相萃取系统萃取小柱预分离和富集,甲醇-l%乙酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱。柱温30℃,进样量5μL,流速0.6mL/min,190-400nm波长紫外检测。经测定,水产品中含有儿茶酚、2,4,6-三氯苯酚、4-硝基苯酚、2-氯苯酚、苯酚和五氯苯酚等酚类物质,其中苯酚占检测到的酚类物质总量的60%以上。该方法可用于水产品中的酚类物质测定。
作者
李昌亮
机构地区
河北省张家口市产品质量监督检验所
出处
《北京农业(下旬刊)》
2013年第A06期5-5,共1页
Beijing Agriculture
关键词
UPLC
水产品
酚类物质
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
O657.72 [理学—分析化学]
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北京农业(下旬刊)
2013年 第A06期
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