蔬菜中的农药残余问题及其对策探究

我国是蔬菜生产大国,农药使用的面积和农药使用量均在世界处于前列。农药的使用在确保蔬菜保持产量的同时,也产生了严重的农药残余污染。本文在对国内外蔬菜农药残留现状进行了概述的基础上,分析了农药残留问题产生的原因,进而提出破解问题的有效措施。