绍兴酒的由来与发展

早在2500多年以前就初具规模的绍兴酒生产,至有清一代,有了更重大的发展。通过对绍兴酒的发展原因、历史、概况以及酒与绍兴文化等层面的分析,可以看出绍兴酒不仅在清代绍兴的社会经济中具有极其重要的地位,而且又深深影响了绍兴人的日常生活,成为绍兴社会经济以及文化发展的重要组成部分。