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血压高少吃鸡精

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摘要每很多人对味精有成见，认为鸡精是以鸡肉原料做成的，不仅有营养，而且安全。中国农业大学食品科学博士范志红表示，这种观点是错误的，“鸡精是在呈味核苷酸、水解动植物蛋白、酵母抽提物等新产品出现后才产生的，可以说是味精的换代产品。”同时，范志红还帮味精证明身份，

出处《心血管病防治知识》 2016年第1期71-71,共1页 Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

关键词鸡精血压高中国农业大学换代产品食品科学植物蛋白味精核苷酸

分类号 R977.9 [医药卫生—药品]

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心血管病防治知识

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