精致味美扣三丝

1、鸡脯肉要煮得老一些，撕之前再用刀拍一拍。才方便撕成又细又长的丝。2、家中如果没有煮成的鸡汤，也可用罐装鸡清汤或在水中加入适量的鸡精来替代。