柑橘枯水影响因素及调控措施研究进展

柑橘枯水现象严重影响了果实商品价值。从环境因素、品种与生长特性、砧木、矿质元素、呼吸强度、生长调节剂与内源激素、自由基代谢、水解酶及糖酸代谢等理化方面,概述了柑橘枯水发生的理化因素,并对常用的调控技术措施如适时采收、预贮处理、机械冷藏、气调贮藏、应用矿质元素和生长调节剂等方面进行了分析,阐述了下一步的研究重点。