南方吃米,北方吃面

南方和北方吃的不一样，南方人吃米，北方人吃面。米就是“去皮后的作物子实”，如稻米、薏（yi）米、花生米。由此及彼，凡粒状的都叫米，如江米、虾米、高梁米。“面”本写作一个“麦”字加一个“丐”字，也写作茹（mian），就是麦子磨成的粉，所以粉状的东西都叫面，如豆面、药面、胡椒面。