特菜“凉麻”及其高效栽培

为丰富市民餐桌,南昌市农科院经济作物所特菜课题组通过多年的引种驯化,从本地区的野生特色蔬菜"苦荬菜"中,成功筛选出以嫩叶为主要食用部位,质地柔嫩、口感甜糯爽脆、品质优良的2个"凉麻"特色品种——细花叶"凉麻"和中花叶"凉麻"。2个品种均表现为营养价值高、具药用价值、品质佳、抗逆性较强等特点。为延长供应期,提高种植户的经济收入,南昌市农业科学院经济作物研究所通过多年的摸索研究,拓展了保护地早熟春"凉麻"栽培、露地春"凉麻"、露地夏"凉麻"、保护地冬秋茬"凉麻"等新的栽培模式,取得了显著的经济效益。