韩国“水果味”金针菇研发成功

2015年5月28日,韩国森林资源研究所成功在莞岛树木园研发金针菇新品种,并将向韩国国家森林管理中心申请品种保护。据悉,金针菇新品种于2014年在野生蘑菇实验室进行了安全性评估,研究结果显示,这种蘑菇是可食用的。而且,该种蘑菇经中美交易所确认为适合人工栽培并符合市场发展的新品种。新品种金针菇边缘较厚、质地脆嫩并有浓重的水果气味,有耐嚼的口感和独特的风味。