加强基层伙食管理的思考

部队伙食标准的提高,基层的生活质量有了明显的改善,官兵的生活逐渐由"温饱型"向"营养型"转变。但是在新的形势下,部队伙食管理由于受这样或那样因素的影响,仍存在管理制度不完善、监督机制不明显、膳食搭配不合理、炊管人员素质不高等问题。笔者认为,解决这些问题应着重抓好以下几个方面的工作。