浅析我国冷鲜猪肉商业模式发展趋势

本文通过分析目前我国冷鲜猪肉商业模式中的主要问题,结合其上游产业集中度日趋提高的发展趋势及国外发展经验,提出整合现行众多分销商建立城市包装商的概念,既革新冷鲜猪肉运营模式,使其符合食品安全并更具效益。