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浅析马口铁罐头封罐的影响因素之一——二重卷边 被引量:1

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摘要 马口铁罐头封罐是一个复杂的过程,封罐质量的好坏直接关系到罐头食品保质期的长短,经多次实验总结出二重卷边是马口铁罐头封罐过程中的重中之重,它不仅要求有合适材料和设备作为前提,还要求操作人员具有娴熟的技术技能和操作水平。
作者 李兴武
出处 《才智》 2009年第19期249-249,共1页 Ability and Wisdom
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