试论当前社会背景下的食品质量检验

2010年9月最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部正式对外公布了《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》,这份通知将食品安全检验工作放在了突出位置。本文从食品检验的现状与面临的困境入手,试图找出食品安全检验和管理中更加实效完善的对策。