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中国筵席营养改革的几点思考
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摘要
目前中国筵席中营养结构的现状,说明中国筵席营养改革势在必行。单纯地从纯营养学角度去改造是没有多大意义的,也是不彻底的,关于这个问题,要上升到一个政治、理论高度,从根本上去解决人们的认识问题和观念问题,应该采取行之有效的行政管理手段去加强舆论宣传。
作者
赵洋
机构地区
大连烹饪职业中专
出处
《才智》
2012年第9期311-311,187,共2页
Ability and Wisdom
关键词
筵席
营养
改革
分类号
TS972.3 [轻工技术与工程]
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