记忆中的雁卧菌

俗语说,靠山吃山,靠水吃水,这不仅是因地制宜,更是一种人与自然共处的智慧。山水的馈赠总是包含着丰富的内容,除了蕨、栀子花和野果子,家乡那座矮小的青山,也能带来意想不到的美好食物。好吃的菌类在任何地方都会被视为珍馐,家乡这种可以食用的蕈,有一个比较雅致的名字——雁卧菌,据说是大雁南归时,在林中休息后留下了种子,于是它卧睡过的地方便长出了菌,显然,这种说法明显缺乏科学依据。