餐桌上的社交 烤鸭外交 情趣盎然

我在礼宾司任职期间,每当国宾访华呈报接待方案时,除安排一次正式国宴外,还常常安排一次品尝烤鸭的机会。欧洲外交界有一句俗谚"世间万事定于餐桌,而支配人类的就是宴会。"美食不只是普通人的爱好,外交官更为之动情。"不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾"。不知何时,访华的国宾也知道这句口头禅了。北京烤鸭甲天下,北京饮食中最有名的,莫过于烤鸭了。美食名片北京烤鸭,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"而驰名中外,是一道健康菜肴。