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伪善的意大利菜 第一美食大国的猎奇料理

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摘要 在国外生活多年,经常被外国人问起:'你们中国人真的吃狗肉吗?'有时候饮食偏见往往也带着一种文化偏见,好像东方人和善的外貌下偷偷藏着一张残忍的胃一样。我的一个意大利朋友,有一次倒主动提起他在南方的老家普利亚大区吃猫肉的习俗:'挑食的人永远不能自称吃货。'康熙初年,一本意大利访华传教士艾儒略(Giulio Aleni)所编写的《西方答问》,第一次为中国人揭开了洋人生活和地理环境的神秘面纱。艾儒略称自己的故乡欧洲为'西方'——'敝地总名为欧逻巴,在中国最西,故谓之太西、远西、极西。以海而名,则又谓之大西洋,距中国计程九万里云。'
作者 施越
机构地区 不详
出处 《世界博览》 2019年第12期48-53,共6页 World Vision
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