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冷冻蔬菜才要多吃 营养价值更胜生鲜蔬菜
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摘要
许多人觉得冷冻食品不健康,因此连带认为冷冻蔬菜不比一般生鲜蔬菜新鲜、营养。但研究显示,冷冻蔬菜的营养价值,其实比一般生鲜蔬菜还要来得高。
出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2016年第1期39-39,共1页
The Food Industry
关键词
营养价值
冷冻蔬菜
鲜蔬菜
冷冻食品
新鲜
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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食品工业
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