可酵解的低聚糖、双糖、单糖和多元醇饮食对肠易激综合征症状的影响及其机制

IBS是一种常见的功能性胃肠病。多数IBS患者存在餐后症状加重，约2／3的IBS患者存在一种甚至多种食物不耐受。其中最常见的不耐受食物常富含乳糖、果糖、果聚糖和多元醇等碳水化合物。这类碳水化合物的共同特点为不易被人体吸收，可加重消化道症状。这类难吸收短链碳水化合物包括可酵解的低聚糖、双糖、单糖和多元醇（fermentable oligo-，di- and mono- saccharides and polyols，FODMAP）。近年，FODMAP饮食对IBS症状的影响备受学者关注。