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浪漫珍馐

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摘要 卡夫卡说,当你还在我身边,我就开始依恋,因为我知道你即将离去……也许用这句话形容那个入口即化的美食再合适不过了,巧克力般的柔滑香甜,与它本身的丝丝鲜美完美契合,配上烤得焦香四溢的面包,最后点缀一些松露,啊,极致的享受源于它,鹅肝。善食者说……这个曾经进贡于路易十五的极品珍馐,今日已经成为时尚休闲时齿间的美味,某某餐厅的某某厨师告诉食者,法式鹅肝佐红酒酱采用从某地空运来的顶级鹅肝,小火微煎,佐以上好的红酒酱。
作者 刘晓
出处 《城色》 2011年第4期110-111,共2页
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