小型休闲餐饮企业走特许经营道路应具备的能力

小型餐饮企业和休闲食品行业的创业者大都是资金能力稍弱,企业管理经验欠缺的业主。这种企业如需发展壮大,后期必须走特许经营的道路以赢得空间和市场占有率。小型餐饮企业要想具备特许经营所必须的能力,需要在商标的知识产权保护、核心技术标准化、人才储备等方面苦下功夫。