黄曲霉毒素B1对肉鸭生产的影响研究进展

霉菌毒素问题越来越为人们所关注,其污染问题已成为影响饲料业发展的一大危害。中国是世界养鸭大国,黄曲霉毒素对肉鸭的危害人所共知,黄曲霉毒素污染给肉鸭带来的损失正逐年剧增。本文综述了近几年国内外学者研究黄曲霉毒素B1影响肉鸭生长性能、免疫及抗氧化性功能方面的文献,旨在使人们更好的认识黄曲霉毒素对肉鸭的危害,提高养殖业者的忧患意识,减少黄曲霉毒素给养鸭业带来的损失。