猴年话食猴头菇

猴头菇又名猴头、猴头菌、刺猬菌、菜花菌等，为担子菌纲齿菌科猴头属食用菌。本品呈白色，基部狭窄，上部膨大，周身布满针状肉刺，毛茸鲜活，酷似猴子脑袋，因此得名。