新型全营养蔬果类垃圾酵素肥料探析

蔬果类垃圾酵素是指蔬果垃圾在一定糖浓度下进行厌氧发酵成的发酵液,在民间已有人应用于农业生产作为叶面肥以及制堆肥,而厌氧消化残留物(AFR)经沈瑞芝等人的研究[1]及大量的实践证明为一种广谱性的生物肥料。研究目的在于找到一种新型的有机肥料生产工艺,解决现今有机肥营养成分局限的缺陷。实验通过正交设计,控制蔬果类垃圾酵素发酵不同的温度、时间、红糖与垃圾的比例,将发酵后的酵素对小白菜进行施加,控制白菜生长周期,检测白菜产量以及营养指标。最终得到适合于有机种植的蔬果类垃圾酵素肥料发酵工艺为发酵温度37℃,发酵时间15 d,糖与垃圾比例为1∶4,制备出成功的垃圾酵素肥料,为应用奠定基础。