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乌龙茶焙功
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摘要
"焙茶手艺到了家,一年银子不愁花"。就凭这句流传在武夷山茶人中的顺口溜,足见焙茶这道工序的重要性。做武夷乌龙茶,其工序是复杂严谨的。
作者
邹全荣
出处
《茶世界》
2009年第4期74-77,共4页
Tea World
关键词
武夷茶
焙茶
岩韵
大观茶论
甲天下
茶味
岩茶
沸水冲泡
感温器
汤色
分类号
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
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