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常用浸酸料制作技术

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摘要 浸酸料技术是果蔬加工中广泛应用的加工方法,由于原料丰富,设备简单,容易操作,家家户户都能制作,其产品易于保存,风味好,能增进食欲,深受群众欢迎。
作者 张志能
机构地区 广西黎塘面粉厂
出处 《农村新技术》 2002年第8期41-41,共1页
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