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常用浸酸料制作技术
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摘要
浸酸料技术是果蔬加工中广泛应用的加工方法,由于原料丰富,设备简单,容易操作,家家户户都能制作,其产品易于保存,风味好,能增进食欲,深受群众欢迎。
作者
张志能
机构地区
广西黎塘面粉厂
出处
《农村新技术》
2002年第8期41-41,共1页
关键词
漫酸料
制作技术
果蔬加工
分类号
TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村新技术
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