发酵和酶制剂可提高猪对纤维和磷的消化率

饲料发酵和酶制剂添加增加了猪饲料替代来源的营养价值，特别是提高了猪对纤维和磷的消化率。猪传统饲料原料大麦、小麦和大豆的浮动价格使人们对更为便宜的猪替代饲料原料更为关注。然而，这些饲料原料纤维含量高，致使猪群难以消化。饲料中的纤维降低了猪群对其他营养物质的消化率，尤其是蛋白质。