《食品试验优化设计》课程教学改革探索被引量：1

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摘要《食品试验优化设计》是一门具有很强综合性、实践性的课程。本文通过对课程性质与目的、教学方法等方面的介绍,根据本门课程的特点,着重阐述了教学中比较好的教学方法,例如实践式教学、互动式教学、"软件验证式"教学等。

作者冯宪超杜双奎李志西

机构地区西北农林科技大学食品科学与工程学院

出处《教育教学论坛》 2016年第5期58-59,共2页 Education And Teaching Forum

基金国家自然科学基金青年项目(31401515)

关键词食品试验优化设计教学方法教学体会

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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