紫薯营养价值更高吗

紫薯又叫黑薯．薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外。还富含硒元素和花青素。近年来。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。