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基于食品生物安全检测的生物传感技术 被引量:3

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摘要 食品安全一直是人们最为关心的问题之一,尤其是地沟油事件的出现,使人们对食品安全的关注度日增。利用生物传感技术能够检测出食品是否存在安全问题,是确保人们食用安全食品的重要保障。围绕生物传感技术在食品生物安全检验中的五个作用进行了探讨。
作者 刘奕圻
出处 《技术与市场》 2016年第2期86-86,共1页 Technology and Market
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参考文献7

二级参考文献15

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共引文献59

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