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大豆的加工利用
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摘要
简述几种大豆加工新技术,包括无豆腥大豆的加工,大豆的挤压膨化,现代膜分离技术,烘焙等方面内容,同时对大豆加工副产品的利用进行阐述,以期为大豆生产提供参考。
作者
王庚
机构地区
东北农业大学动物科学技术学院
出处
《现代农业科技》
2016年第2期279-279,283,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
大豆
加工
利用
分类号
S565.1 [农业科学—作物学]
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