孙颖:与市场保持“一步之遥”

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摘要济南世茂国际广场四楼,孙颖将＂臻牛一炉＂餐厅开在这里。店门口的玻璃窗内,每日如常挂着新鲜的牛肉,这即是正宗潮汕牛肉锅的要义,也是孙颖对食材的严苛＂标准＂。区别于传统潮汕火锅爱＂街边小巷＂,＂臻牛一炉＂作为潮汕牛肉锅在济南的第一家商场店,孙颖认为它既可以吸引年轻族群,又＂与市场保持着一步之遥的距离＂,比济南的＂地气＂高一点点。周一中午11：40,＂臻牛一炉＂大厅里已坐了五六桌就餐的顾客,

作者秦梦琪

出处《齐鲁周刊》 2016年第2期48-49,共2页 Qilu Weekly

关键词孙颖市场牛肉济南潮汕

分类号 J703 [艺术—舞蹈]

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