富含类胡萝卜素饮食与年龄相关黄斑变性风险降低相关
Diet rich in carotenoids is linked to reduced risk of advanced age related macular degeneration
摘要
镊入较高比例的类胡萝卜素，特别是叶黄素和玉米黄素，与年龄相关性黄斑变性（AMD）长期风险降低相关，JAMA Ophthalmology杂志发表的两项大型前瞻性队列研究证实了这一点。类胡萝卜素是一类在红色、黄色、橙色和深绿色水果和蔬菜中发现的脂溶性植物色素。叶黄素和玉米黄素最好的来源为绿叶蔬菜，如甘蓝、菠菜和西兰花。这些色素同样存在于玉米、红色辣椒和鸡蛋中。
出处
《英国医学杂志中文版》
2016年第1期26-26,共1页
The BMJ Chinese Edition
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