对盐的7个误解

误解1．吃盐越少越健康。吃盐太多不利于健康，但完全避开盐也对健康不利。通过食盐摄人足量的钠，有助于维持身体体液平衡，有益神经及肌肉健康。钠摄入量过少易导致低钠血症，出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。误解2．海盐比食盐含钠少。事实上，海盐与食盐的含钠量相同，都为40％。虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但这些营养素也可通过其他食物获得。