摘要
14倍喝酒易脸红者患食道癌风险高于常人14倍美国斯坦福大学医学院资深研究员陈哲宏说，喝酒脸红显示体内某个基因缺损，无法代谢酒精，将提升致癌风险。酒精进入人体后，会先由乙醇去氢酶（简称ADH）代谢成乙醛，再由乙醛去氢酶（简称ALDH2）代谢为醋酸。喝酒就脸红，极可能是先天缺乏代谢酒精的酵素，产生乙醛造成血管扩张而脸红：乙醛已被世界卫生组织（WHO）列为一级致癌物，若基因缺损ALDH2无法代谢乙醛，长期屋积人体，将提高癌症发生率。
出处
《健康大视野》
2016年第3期8-8,共1页
China Health Vision
