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娘炼的荤油格外香

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摘要 每到快过年的时候,我总是要习惯性地炼点荤油,尽管此举在食用油不再稀罕的今天几乎遭到所有人的讥讽,我还是我行我素。 记得小时候,每人每月只有三两豆油,根本不够吃。为了让菜锅里能有点油腥,唯一的办法就是用省下来的肉票买肥肉再炼成荤油,以此补充豆油的不足。
作者 修晓丽
出处 《饮食科学》 2016年第2期57-57,共1页 Diet Science
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