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红肉，想说爱你不容易

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摘要 2015年10月26日，世界卫生组织的国际癌症研究机构组织权威专家认真评估了食用红肉及加工肉制品的致癌证据后，将红肉归为“对人类致癌可能性较高”级别，而加工肉制品被列为“人类致癌物”。这一消息出来之后，人们的电脑瞬间被相关跟进报道及科普文章刷屏，疑问接踵而来：香肠、火腿还能不能吃？

作者龚丽青方玉

出处《癌症康复》 2016年第1期59-61,共3页

关键词红肉世界卫生组织致癌物机构组织科普文章肉制品加工人类

分类号 R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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癌症康复

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