乡镇生猪屠宰检疫存在的问题与对策措施

生猪屠宰检疫是确保猪肉及其制品安全上市,让广大消费者吃上＂放心肉＂的最后一道屏障,也是防止动物疫病传播的重要手段,同时也是《中华人民共和国动物防疫法》及相关法律法规赋予动物卫生监督机构的职责。现行的生猪屠宰检疫实施方式对县级及其以上地区的监管效果显著,但对范围更大的乡镇及农村小集市的监管效果则差强人意。