牛的检疫与处理措施

随着经济的增长,人们收入的增加,对肉类尤其是牛肉的需求更是逐年增加。目前,国家实行生猪＂定点屠宰、集中检疫＂制度,但是,国内对牛没有实现此制度,为了有效地防控病死牛及产品进入市场销售环节,防止人畜共患病的传播,特写此文,供读者参考。