应用型本科院校酒店管理专业人才培养模式的分析

随着世界经济一体化的发展,酒店业高速增长和长足发展离不开高质量的酒店专业人才的强力支撑。要培养与国际化酒店业发展相适应的高素质酒店专业人才,应用型本科院校酒店管理专业人才培养模式必须合理定位,明确培养目标,提高教师素质和水平,实现课程体系的科学化和国际化,改进教学方法和手段。